・たけのこご飯 ・豆腐のみそ汁 ・厚焼き卵 ・アーモンド和え ・牛乳 今日はとうふをたっぷり使ったみそしるです。とうふは大豆からできているので，体をつくるたんぱく質という栄養素（えいようそ）がたくさんふくまれています。エネルギーやしぼうはそれほど高くないため，ヘルシーな食品として世界でも人気が高い食品です。肉だけでなく，栄養たっぷりの植物性（しょくぶつせい）食品・とうふも体をつくるもとになることを子どもたちにもぜひ、おぼえてほしいです。