・中華麺 ・長岡生姜醤油ラーメンスープ ・チャーシュー風豚の角煮 ・かおり和え ・チーズ蒸しパン ・牛乳 今日のラーメンスープは、長岡市のご当地ラーメン「長岡しょうがじょうゆラーメン」風のスープです。スープにたっぷりとしょうがを使っているので、しょうがの風味と香りがします。長岡のしょうがじょうゆラーメンは、「青島食堂」というお店が最初に作ったとされています。 新潟らしく濃い色のしょうゆを使い、ほうれんそうやねぎ、なると、やわらかいチャーシューなどがのったラーメンです。