みなさんこんにちは。栄養教諭の風間です。
今日は肉のクイズをします。
世界で一番食べられている肉はなんでしょう。
① 豚肉
② 鶏肉
③ 牛肉
正解は2の鶏肉です。世界には牛肉や豚肉を食べることを禁止している宗教があること,どんな環境でも鶏は育ちやすいこと,価格が安いことが理由としてあげられます。
にわとりは5000年前にインドで育てられていたものが世界に広まり,日本にも伝わってきました。当時は食べるためではなく,「太陽の象徴」として大切に育てられていましたが,江戸時代になると,鶏肉も卵も食べるようになりました。
鶏肉には,みなさんが大きく成長するのに必要なたんぱく質という栄養がたっぷり入っていますので,今日の給食もたくさん食べてくださいね。