みなさんこんにちは。栄養教諭の風間です。
今日は給食に出ている「ナン」のクイズです。
今日、給食で食べているナンには、新温県でとれたある食べ物が使われています。それは何でしょう。
1 新潟でとれた大豆で作った油
2 新潟の海でとれた塩
3 新潟でとれたお米の粉
正解は3の新潟でとれたお米の粉です。ナンを作るときには普通、小麦粉と塩、砂糖、イーストなどを使いますが、このナンには小麦粉のほかに、新潟県でとれたお米の粉(米粉)も使っているので、モチモチした食感になっています。ナンはペルシャ語で「パン」という意味の言葉で、ナンを最初に作ったインドをはじめ、いろいろな国で食べられていています。形も国によってさまざまで、中にチーズを入れて焼いたり、ほうれん草やごまを入れて作ったりするところもあるそうです。
キーマカレーをつけたりのせたりしながら、楽しんで食べてください。