今日は、給食委員会が実施した「おかすグランプリ」で2位に選ばれた「ヤンニョムチキン」が出ています。そのヤンニョムチキンのクイズをします。

ヤンニョムとは、何のことでしょう。

1味をつける調味料

2赤い色

3揚げ物

正解は1の味をつける調味料のことです。

ヤンニョムとは、韓国料理に使う、いろいろなものを合わせた調味料のことで、お店や家によっていろいろな調味料が使われます。

今日の給食のヤンニョムチキンのたれには、ケチャップ、コチュジャン、砂糖、みりん、ごま油、いりごまが入っています。辛くなりすぎないように、ケチャップを多めにして作りました。コチュジャンとは、お米やとうがらしなどで作る韓国のみそで、ビビンバなど、いろいろな料理に使われます。