みなさんこんにちは。栄養教諭の風間です。

今日は、スープに入っているチンゲンサイのクイズです。

次の野菜の中で，チンゲンサイの仲間ではないものはどれでしょう。

1 ほうれんそう

2 ブロッコリー

3 キャベツ

正解は1のほうれんそうです。

チンゲンサイ，ブロッコリー，キャベツは「アプラナ科」の仲間に入る野菜ですが，ほうれんそうは「ヒユ科」という植物の仲間です。

チンゲンサイは，50年くらい前に中国から伝わってきた野菜です。中国では，作られている青い菜っ葉の半分以上がチンゲンサイというほど，よく食べられている野菜です。

病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンCがたくさん含まれているので，しっかり食べて暑い夏を元気に過ごしましょう。