みなさんこんにちは。栄養教諭の風間です。

今日の給食にくだものをヨーグルトであえたヨーグルトあえがでていますね。

今日はヨーグルトのクイズです。

ヨーグルトの名前の由来になったのは、どこの国の言葉でしょう。

1 ブルガリア

2トルコ

3日本

正解は 2のトルコです。トルコでヨーグルトを意味する言葉「ヨウルト」か変化してヨーグルトと呼ばれるようになりました。ヨウルトは，もともと「かきまぜること」を意味する言葉です。

トルコではヨーグルトをそのまま食べるだけでなく，料理の材料や調味料として使います。日本のみそやしょうゆ以上に多くの料理に使うので，スーパーではバケツに入ったヨーグルトが売られているそうです。

いまでは日本でもすっかりおなじみになったヨーグルトには、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムやおなかの調子を整える乳酸菌がたくさん含まれています。