みなさんこんにちは。栄養教諭の風間です。

今日は、給食に出ているごま酢あえから，ごまのクイズをします。

ごまは植物の実です。花が咲いた後に実がなり，実がはじけるとたねが出てきます。この種が「ごま」です。ごまには色の白い「自ごま」と，色の黒い「黒ごま」があります。

では，白いごまには白い花が咲きますが，黒いごまには何色の花が咲くでしょうか。

1ピンク

2黒

3 白

正解は1のピンク色です。黒いごまには、うすいピンク色の花が咲くことが多いそうです。ごまには骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」や，貧血を防いでくれる「鉄」がたくさん入っています。ぜひ，ごま酢あえをたくさん食べてください。