・ごはん ・根菜汁 ・いかのたつた揚げ ・昆布豆 ・ミルクデザート ・牛乳 日本の各地で大豆が育てられるようになったのは、鎌倉時代といわれていて、仏教とともに広まりました。昔のお寺では、お坊さんたちは肉や魚などの生き物を食べることができなかったので、体に必要な栄養をとるために、大豆や大豆製品を食べて健康な体を作ったそうです。大豆には、「畑の肉」とよばれるほど肉に負けない量のたんぱく質としぼうがふくまれています。