・ごはん ・豚汁 ・こいわしのフライ ・大豆の磯煮 ・牛乳 いわしは漢字で「魚」へんに「弱」と書きます。陸に上がるとすぐに弱ってしまうことから「よわし」と呼ばれ、それがだんだん「いわし」に変化したともいわれています。いわしは昔から庶民の味として親しまれ、日本各地に郷土料理があります。また、世界中でも世く食べられている魚で、フランス、イタリア、スペイン料理もいわしを使ったものが多くあります。