５年生は，給食センターの栄養士さんの協力を得て食育学習をしました。栄養士さんから，５～６年生１人当たりのご飯の適量が１７０ｇなのに対し，残量が５７．２ｇも出ている実態を知らされました。そこで，お米を大切にするにはどうすればよいか考えることにしました。ご飯には，「体を動かす力になる」，「頭の働きをよくする」働きがあること，しかも，パンや麺よりも長い時間働きが持続することを知らされました。「ご飯に合うおかず，パンに合うおかず調べ」をした結果，ご飯がいろいろなおかずと合うことや，太り過ぎ防止につながる和食に合うことも分かりました。振り返りには，ご飯の働きを意識した記述や，無理なく残量を少なくしていきたいとの記述が多く見られました。