３年生は，総合的な学習の時間に柿の学習をしてきました。校区にある柿農園を訪れ，柿の花を見せていただいたり，渋味を和らげる固形アルコールの入った袋を柿に被せたり，大きく実った柿の実の収穫体験をさせていただいたりしました。子どもたちは，「新津の自慢の一つであるこの八珍柿を，もっとたくさんの人から好きになってもらいたい。」と願い，「柿を使ったスイーツをつくって多くの人に食べてもらおう。」と考えました。子どもたちが考えた柿スイーツのアイデアを地元の菓子店のパティシエに見ていただき，１日限定でつくっていただくことができました。子どもたちの願っていた夢の柿スイーツは，文化祭のバザーで行列ができるほどの大人気でした。