５年生は，家庭科でみそ汁作りの調理実習をしました。煮干しや昆布，かつお節など様々な材料からだしをとることで風味が増すことや，中に入れる具の切り方や入れ方，みその香りを損なわない扱い方などを学び，調理を始めました。みそ汁の具については，大根とねぎ，油揚げを組み合わせて調理しました。材料に応じて切り方を変え，火の通りにくい物から加熱しました。出来上がったみそ汁の味に満足するグループや，大根が少し硬かったグループもありましたが，子どもたちにとってよい経験になりました。この冬休みに子どもたちは，家族のために家でみそ汁を作る予定です。