・ごはん ・野菜汁 ・さばのみそ煮 ・わかめ和え ・牛乳 みそは日本に古くからある発酵（はっこう）食品のひとつです。大豆をにて，塩とこうじ菌（きん）を加えて，数ヶ月おくと，発酵してみそができあがり …
・梅昆布と枝豆のご飯 ・もずくと卵のスープ ・じゃがいものきんぴら ・日向夏ゼリー ・牛乳 日本で生産されるじゃがいもは年間210万トンほどで、そのうちの約80％が北海道で生産されています。品種は、男 …
・ごはん ・もやしのみそ汁 ・レバー入りメンチカツ ・切り昆布の煮つけ ・牛乳 レバーは「栄養銀行」とも言われるほど、栄養価の高い食べ物です。目や粘膜をまもるビタミンA、貧血を防ぐ鉄分、成長に必要 …
・中華麺 ・塩ラーメンスープ ・揚げぎょうざ ・切り干し大根のナムル ・冷凍パイン ・牛乳 ぎょうざは日本で人気のある料理ですが、中国に由来する料理です。今から1400年前、中国が唐と呼ばれた時代の化 …
・ポークカレー（ごはん） ・フルーツカクテル ・牛乳 長い夏休みが終わりましたが、どんなふうに休みをすごしましたか。まだまだ夏休み気分がぬけてない…そんな人はいませんか。ふだんの生活にもどすために …
・大麦麺 ・鶏南蛮風肉団子汁 ・こいわしの天ぷら ・きゅうりのピリ辛漬け ・すいか ・牛乳 昔のきゅうりは緑色のうちは苦みが強かったので，黄色にじゅくしてから食べていました。黄色のうりなので「きう …
・ごはん ・夏野菜の卵とじ ・ひじきの佃煮 ・かおり和え ・牛乳 佃煮に使われているツナは、普段あえものやサラダ、おにぎりの具にして食べることが多く、すきな人も多いと思います。さて，ツナは肉でしょ …
・中華丼（ごはん） ・ごま酢和え ・黒糖パイン蒸しパン ・牛乳 みなさんは「三里四方（さんりしほう）の野菜を食べろ」という言葉を知っていますか？三里とは１２キロメートルのことで、「自分の家の近くで …
・ごはん ・肉じゃが ・鉄火みそ ・きゅうりの甘酢和え ・牛乳 「てっかみそ」の「鉄火（てっか）」とは荒々しいという意味です。ごぼうやにんじんをいきおいよくいためるようすや、いためたときに出る音が …
・マクブース（スパイス炊き込みご飯） ・レンティルスープ ・鶏肉のケバブ風唐揚げ ・ゆでキャベツ ・セレクトデザート ・牛乳 今日は大阪・関西万博こんだて②です。万博には、近い未来を体験できるパビ …
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