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2023.05.12

5月12日(金)の給食 〜沢煮わん〜

・ごはん

・沢煮わん

・鯖の味噌煮

・切り干し大根の炒め煮

・牛乳

子どもたちも大好きな沢煮わんです。沢煮とは具沢山の煮物という意味で、春雨や筍、にんじん、豚肉などを入れて作ります。調理員さんが鰹節と煮干し粉でしっかりと出汁をとって作ってくれるので、いつも予定より少ない塩の量で美味しく出来上がります。春雨の食感がツルッとしてあっさりといただけるお汁です。

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