総合学習で新津の特産の一つである八珍柿について調べている３年生は，校区内にある柿畑で柿の袋がけ体験をしました。子どもたちは，用意してきたビニール袋に角砂糖に似た固形アルコールを入れてもらい，できるだけ大きな柿に袋がけをしました。袋に入れてもらった固形アルコールは，シブトールといい，柿の渋みを取り除く働きをすることを学びました。1か月後の収穫を楽しみにしている子どもたちでした。