３年生は，地域の柿農家の協力を得て柿栽培に関わらせてもらいながら八珍柿について調べています。そんな中，地元の柿のことをもっと多くの人に知ってもらいたいという子どもたちと柿農家さんの願いから「柿プロジェクト」をスタートさせました。地元の柿を使った柿スイーツのレシピを子どもたちが考案し，地元のパティシエさんたちに実際に作っていただき，たくさんの人たちに食べてもらおうというプロジェクトです。今回は，３名のパティシエさんたちをお招きし，子どもたちが考えた柿スイーツのレシピについて聞いていただきました。