・中華麺 ・みそラーメンスープ ・シュウマイ入り蒸しパン ・わかめ和え ・牛乳 私たちの体は食べ物の味を感じるしくみをもっています。あまみ・うまみ・塩味はみんながすきな味ですが、酸味や苦みはどうで …
・ごはん ・肉じゃが ・ひじきの佃煮 ・かおり和え ・牛乳 肉じゃがに入っている「しらたき」はこんにゃくいもから作られています。 こんにゃくいもは３年もかけて作られるとても大きないもです。こんにゃ …
・パプリカライス ・白菜スープ ・いんげん豆のチリソース ・揚げりんご ・牛乳 りんごは世界中で食べられているくだものですが、作っている量が一番多い国は、アメリカ合衆国です。日本で栽培されているり …
・ごはん ・根菜汁 ・いかのたつた揚げ ・昆布豆 ・ミルクデザート ・牛乳 日本の各地で大豆が育てられるようになったのは、鎌倉時代といわれていて、仏教とともに広まりました。昔のお寺では、お坊さんた …
・さんまのひつまぶし風ごはん ・だし汁 ・厚焼き卵 ・五色漬け ・牛乳 ひつまぶしは本来、うなぎのかば焼きを刻んだものを、ごはんにまぶし、薬味をのせたり、だし汁をかけたりと、３つの食べ方をする名古 …
・ごはん ・かきたま汁 ・鶏肉のフライドチキン風 ・ラーメンサラダ ・牛乳 肉類の中でもたくさん食べられているのが鶏肉です。にわとりは５０００年前にインドで育てられていたものが広まり、日本に伝わっ …
・ごはん ・豚汁 ・ほっけの塩焼き ・昆布豆 ・梨 ・牛乳 なしは、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。９０パーセント近くが水分で、体の熱をさます働き …
・中華麺 ・ちゃんぽんスープ ・きゅうりのピリ辛漬け ・さつまいも蒸しパン ・牛乳 さつまいもにはビタミンCがたくさんふくまれています。ビタミンCは、熱に弱い栄養素ですが、さつまいものビタミンCは、 …
・ごはん ・地場もんきのこたっぷり汁 ・白身魚の梨ソースかけ ・菊入りひたし ・牛乳 今日は、「キラッと新潟米☆地場もんこんだて②」です。新潟でとれるおいしいお米にあわせた地元の食材を使った料理が登 …
・ごはん ・地場もん自慢汁 ・車麩の揚げ煮 ・きりざい ・牛乳 今日は、おいしい新潟のお米に合わせて、新潟でとれた食材をたっぷり使った「キラッと新潟米☆じばもんこんだて①」です。新潟ではいろいろな野 …
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