総合的な学習の時間、４年生のテーマは「調べよう　見付けよう　葛塚のためにできること」。特産品と福祉という視点から故郷を掘り下げ、探究的な学習を展開していきます。

新潟市北区には、他に誇る農作物がたくさんあります。これまで子どもたちは、豊栄トマトやサツマイモ、米等、調べてきたことを共有してきました。

また、サツマイモ（シルクスイート）の苗植えをさせていただいたことを契機に、JA新潟市の職員からは、ブランド化に向けた取組等についてお話しいただきました。

収穫されたサツマイモの行き先について目を向けた子どもたち。この日は、地域で明治時代からお店を構える割烹大倉屋さんと栗原製菓さんをお迎えし、しるきーも（シルクスイート）を主役とした料理やスイーツについてお話しいただきました。様々な商品をご紹介いただき、サツマイモと何を組み合わせることでより美味しくなるかという視点で試行錯誤されていることを感じ取った子どもたちでした。