・ごはん ・豚汁 ・がんもどきの煮つけ ・コーン入りひたし ・牛乳 水気をしぼったとうふに、にんじんやごぼうなどを混ぜ合わせ、丸めて油で揚げたものががんもどきです。 もともとは、肉を食べないお坊さんたちが食べる精進料理でした。「がん」という鳥の肉に似せて作ったので、「がんもどき」と呼ばれるようになったといわれています。「もどき」というのは、似ているけど違う、という意味です。