・パプリカライス ・ラビオリスープ ・ミラノ風チキンカツ ・甘夏サラダ ・牛乳 ６日から２２日まで、イタリアのミラノ・コルティナ・ダンペッツォで冬季オリンピックが開催されます。人気のスキーやスノーボード、スケートなどの他、新競技の山岳スキー（スキーモ）など、見どころがたくさんあります。楽しみですね！ 今日は、イタリアの料理「ミラノ風チキンカツ」と「ラビオリスープ」を紹介します。 ミラノ風チキンカツはとり肉をうすくのばして、粉チーズをころもに混ぜるのが特徴のチキンカツです。イタリアでは子牛の肉を使うことが多いようです。ラビオリは、中に具が入った小さなパスタです。今日はスープに入ましたが、トマトソースやクリームソースをかけて食べたりもします。