・ごはん ・沢煮わん ・さばのみそ煮 ・切り干し大根の炒め煮 切り干し大根は，秋の終わりから冬にかけて収穫しただいこんを細く切り，太陽の下で自然乾燥させて作った保存食です。日光に当てて干すことにより，生のだいこんよりもカルシウム，鉄，ビタミンＢ１，ビタミンＢ２などの栄養が増えています。食物せんいもたくさんとれるので健康によい食品です。