・マーボーライス（麦ごはん） ・もやしのサラダ ・冷凍みかん ・牛乳 とうふは漢字で書くと、「豆」と「腐る（くさる）」という字を書きますが、くさった豆という意味ではありません。中国では「腐る（くさる）」という漢字は「ゆるやかに固まった」という意味で使われています。とうふは大豆をすりつぶしてこしたものに、「にがり」を加えて作られているのでとても消化（しょうか）がよく、栄養も吸収されやすくなっています。とうふには、体を作るたんぱく質や、骨を強くするカルシウム、血を作る鉄などの栄養もたくさん入っています。