・ごはん ・もやしのみそ汁 ・メンチカツ ・切昆布の煮つけ ・牛乳 こんぶは「うま味」がたっぷりの食品です。だしをとるだけでなく、今日の給食の切昆布の煮つけのように、こんぶそのものを食べる料理もたくさんあります。うま味は料理をおいしくするために欠かせない味で、うま味をいかした和食には、こんぶは欠かせない食品のひとつです。