・中華麺 ・チャーシュー麺スープ ・ミニアメリカンドック ・ごまネーズ和え ・牛乳 「チャーシュー」は、大きなフォークのような器具に下味をつけた豚肉をさし、火であぶったところから名前がついた中華料理の一つですが、日本で食べられているチャーシューとは少し違っています。日本でラーメンの具としてよく食べられているものは、かたまりの肉をしょうゆやさとう、みりんなどの調味料で煮込んだものや、フライパンやオーブンなどで焼いたものになります。しっかりと火を通すので、保存しやすく、ボリューム感もあるので、ラーメンには欠かせない具の一つですね。