・ほたてご飯 ・野菜汁 ・厚焼き卵 ・白菜漬け ・りんご蒸しパン ・牛乳 はたては二枚貝の仲間です。ほたてという名前は貝がらの一方を船に、もう一方を帆（ほ）のようにして水中を泳ぐ姿が、ほかけ船に似ていることからつけられたそうです。ほたてに多く含まれるタウリンという成分は、体や目の疲れをとり、肝臓（かんぞう）の機能を高めます。その他にも、亜鉛（あえん）や鉄、カルシウムなどのミネラルや、うまみ成分のグルタミン酸なども豊富に含まれています。