・ごはん ・もやしのみそ汁 ・まぐろカツ ・切昆布の煮つけ ・牛乳 もやしは、暗くて温かく、しめり気の多い工場で、日の光を当てないようにして育てます。天候に左右されないため、一年中栽培することができます。普通のもやしは「緑豆（りょくとう）」という豆を発芽させて作ります。他にも、「ブラックマッペもやし」や「だいずもやし」などがあります。豆からもやしに成長するにしたがって、ビタミンCが多くなっていきます。