・さんまのひつまぶし風ごはん ・だし汁 ・厚焼き卵 ・五色漬け ・牛乳 ひつまぶしは本来、うなぎのかば焼きを刻んだものを、ごはんにまぶし、薬味をのせたり、だし汁をかけたりと、３つの食べ方をする名古 …
・ごはん ・かきたま汁 ・鶏肉のフライドチキン風 ・ラーメンサラダ ・牛乳 肉類の中でもたくさん食べられているのが鶏肉です。にわとりは５０００年前にインドで育てられていたものが広まり、日本に伝わっ …
・ごはん ・豚汁 ・ほっけの塩焼き ・昆布豆 ・梨 ・牛乳 なしは、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。９０パーセント近くが水分で、体の熱をさます働き …
・中華麺 ・ちゃんぽんスープ ・きゅうりのピリ辛漬け ・さつまいも蒸しパン ・牛乳 さつまいもにはビタミンCがたくさんふくまれています。ビタミンCは、熱に弱い栄養素ですが、さつまいものビタミンCは、 …
・ごはん ・地場もんきのこたっぷり汁 ・白身魚の梨ソースかけ ・菊入りひたし ・牛乳 今日は、「キラッと新潟米☆地場もんこんだて②」です。新潟でとれるおいしいお米にあわせた地元の食材を使った料理が登 …
・ごはん ・地場もん自慢汁 ・車麩の揚げ煮 ・きりざい ・牛乳 今日は、おいしい新潟のお米に合わせて、新潟でとれた食材をたっぷり使った「キラッと新潟米☆じばもんこんだて①」です。新潟ではいろいろな野 …
・ごはん ・じゃがいものそぼろ煮 ・ひじきの佃煮 ・かおり和え ・牛乳 秋が深まってきました。みなさんはどんな秋が好きですか。 秋はおいしいものがたくさんとれるので，食欲の秋，という人も多いかもし …
・カレー味ごはん ・サーモンのクリームソース ・アーモンド入りこまツナサラダ ・コーヒー牛乳 アーモンドなどのナッツ類は、植物の実ではなく種の部分です。ですから新しい芽を育てるための必要な栄養分を …
・ごはん ・みそワンタンスープ ・大豆と鶏肉のごまがらめ ・塩もみ ・牛乳 だいずが中国から伝わってから２０００年、今では日本人にとってなくてはならない食材になっています。 だいずにはとてもたくさ …
・ごはん ・なめこ汁 ・さばのしょうゆ煮 ・わかめ和え ・牛乳 さばには「ちあい」という魚の皮と筋肉の間にある赤黒い部分がたくさんあります。この「ちあい肉」は長い距離を泳いだり、水面に近いところを …
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