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2025.01.21

1/21 給食週間②

 1月22日(火)、給食週間2日目です。今日は、五千円札の肖像画になった、津田梅子さんの父である津田 仙(せん)さんゆかりの献立でした。(コッペパン・いちごジャム・野菜のジュリエンヌスープ・ほうれん草オムレツ・ハムのマリネ・牛乳)津田仙さんは、農学者で、キャベツ、いちご、アスパラガスなどの西洋野菜を日本に普及させました。今日は、イチゴジャムをはじめ、キャベツをつかったサラダやパセリの入ったスープなど、西洋野菜がたくさん入っています。ジュリエンヌスープとは、千切りにしたスープという意味で、具材が千切りになっています。

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