今日は「こんにゃくの日」です。こんにゃくのたね芋を植えるのが5月であることと「5・2・9」の数字と「こんにゃく」のごろ合わせからきています。こんにゃくは、ほとんどが水分ですが食物せんいが含まれているのでお腹の調子を整えてくれます。また、食べるとお腹の中で膨らむので満腹感があり食べ過ぎを防ぎます。今日は、こんにゃくの「しらたき」を使ったソテーです。食べなれない料理でしたが、食べてみると美味しかったようで、おかわりをする子どもがたくさんいました。