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2023.09.08

初めての味?

 9月6日は、「く(9)ろ(6)というごろあわせで黒酢の日です。給食では、黒酢酢豚が出ました。黒酢は、普通の酢と比べて香りがよく味もまろやかでコクがあります。血液の流れをよくし免疫力をあげる効果があるそうです。また、スープには「冬瓜」という野菜が使われていました。夏が旬の食べ物ですが、冷暗所に保存しておけば、そのまま冬までもつことから「冬瓜」と書きます。黒酢や冬瓜のことをお話しすると、初めて知ったことに興味津々な子どもたちでした。

#今日の月潟小