7月19日（水）は夏野菜をたっぷり使った給食でした。給食時間では「夏野菜クイズで盛り上がりました。クイズの中のひとつで、ピーマンの苦味を抑える切り方はどれでしょう？というものがありました。正解は「縦に切る」です。ピーマンは苦いので、苦手な子どももいますが、繊維にそって縦に切ると細胞が壊れにくく苦味を抑えることができます。今日のチンジャオロースは調理員さんがたくさんのピーマンを縦に揃えて切ってくれました。ピーマンの苦手な子どもたちもいましたが頑張って食べていました。夏野菜を食べて、夏を元気に過ごして欲しいです。