今日の給食の献立は......
・ごはん
・こんさいじる
・とりにくのカレーあげ
・ごまずあえ
・牛乳

「真空冷却機」
きょうのごま酢あえやサラダのような和え物は，真空冷却機と呼ばれる調理機器を使っています。真空冷却機は，茹でて釜から取り出したばかりの熱い野菜を，１５分程で，冷蔵庫で冷やしたときの温度まで下げてくれる機械です。衛生面や料理のおいしさの面からも，とってもありがたい機械です。