今日の給食の献立は......
　・カレー味ごはん
　・帆立のクリームソース
　・アーモンド入りコーンとブロッコリーのサラダ
　・飲むヨーグルト

　　「ブロッコリー」

　今日のサラダには，ブロッコリーが使われています。
　ブロッコリーは花野菜と呼ばれ，黄色い花が咲く前の，かたいつぼみが集まった部分を食べています。
　同じ花を食べる仲間にはカリフラワーがあり，二つとも祖先はキャベツです。色は全く違いますが，つぼみが集まっている様子が似ています。
　ブロッコリーが日本で食べられるようになったのは1960年代後半で，比較的新しい野菜といえます。
　ブロッコリーは緑黄色野菜です。にんじんやほうれんそうの仲間で，栄養価が高いです。
　好き嫌いせずに食べたいものです。
　今日も感謝して残さずいただきました。