今日の給食の献立は......
　・中華ライス(ごはん)
　・ごま酢和え
　・プリン
　・牛乳

　「いろいろな調味料②　【酢】」

　今月は，いろいろな調味料について紹介しています。
　２回目の今日は，ごまずあえにも使われている酢についてです。
　酢は体の疲れをとり，血液をきれいにしてくれる働きがあります。
　料理の味付けに使う他に，魚の生臭みをとったり，ごぼうやれんこんなどの変色を防ぐためにも使います。
　また，ごはんに混ぜて酢飯にすると保存性が増します。
　今日も感謝して残さずいただきました。