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今日の給食の献立は......
・ごはん
・納豆
・しょうゆ
・ふくめ煮物
・ごま和え
・牛乳
「納 豆」
納豆は,何から作られるか知っていますか。
答えは,大豆です。
茹でた大豆に,納豆菌を混ぜて,30℃から40℃のところに,1日から2日置くと,納豆を作ることができます。
昔から受け継がれている作り方は,蒸した大豆をわらで包んで作ります。
お米の茎を干したものを「わら」と言います。
納豆のネバネバ成分は,血液をサラサラにする働きがあります。
今日も感謝して残さずいただきました。