今日の給食の献立は......
　・アーモンドそぼろごはん
　・もずくスープ
　・厚焼きたまご
　・切干し大根のナムル
　・牛乳

　　「もずく」

　もずくは，沖縄や佐渡でとれる海藻です。
　他の海藻にくっついて育つので「藻がくっつく」という言葉から「もずく」と呼ばれるようになりました。
　生産量は沖縄が日本一で、全国の生産量の99％以上を占めています。
　今日のスープに使われているもずくも，沖縄県でとれたものです。
　もずくには，フコイダンやアルギン酸，食物繊維，カリウムなどの栄養素がたくさん含まれています。血液をサラサラにしたり，免疫力を高める働きがあります。
　今日も感謝して残さずいただきました。