今日の給食の献立は......
　・ごはん
　・じゃがいもとわかめの味噌汁
　・鮭チーズフライ
　・きりざい
　・牛乳

　今日は，「きりざい」についてです。
　みなさん，「きりざい」を知っていますか。
　きりざいは，新潟県魚沼地方の郷土料理です。
　きりざいの「きり」は，材料を「切る」ところからきています。きりざいの「ざい」は，野菜の「さい」です。
　きりざいには，納豆が使われます。納豆は，昔，雪が多い地方の貴重なたんぱく源でした。納豆に野菜を入れて量を増やして食べたことから，きりざいが生まれたといわれています。
　今日も感謝して，残さずいただきました。