今日の給食の献立は......
　・ごはん
　・鮭の粕汁
　・里芋コロッケ
　・冬菜のひたし
　・牛乳

　　「冬菜」

　今日は，おひたしに冬菜を使いました。
　冬菜やほうれん草，大根や白菜などの，冬にとれる野菜には，寒くなると細胞が凍ってしまわないように，糖分の合成を活発にして，糖分を蓄える性質があります。
　冬菜は，これから甘みが増してさらにおいしくなります。
　今日は，新潟市でとれたものを使いました。
　今日も感謝して，残さずいただきました。