今日の給食の献立は......
　・マーボーライス(ごはん)
　・もやしの中華サラダ
　・牛乳

　　「中華料理」

　マーボー豆腐は，中華料理の一つです。
　中国で食べられてきた料理を，中華料理といいます。フランス料理やトルコ料理と並ぶ「世界三大料理」の一つです。
　中国は，広くて大きな国なので，地域によって使う材料や作り方・味付けが違います。
　どの地域も同じなのは，温かい料理が大切にされていること，油を使って炒める料理が多いことです。
　中国の四川省では，マーボー豆腐を唐辛子や山椒をたくさん使い，しびれるほど辛くして食べるそうです。
　今日も感謝して残さずいただきました。