今日の給食の献立は......
　・ごはん
　・トビウオのつみれ汁
　・夏野菜と車麩の揚げ煮
　・冷凍パイン
　・牛乳

　「トビウオのつみれ汁」

　今日ののお汁は，トビウオのつみれ汁です。魚や肉で作った種を，つまんで湯の中に入れて作ることから，つみれと名前が付いたそうです。
　今日も，調理員さんがひとつずつお汁の中へ入れて作ってくれました。
　つみれには，佐渡でとれたトビウオが使われています。
　トビウオは，６月から８月にかけて佐渡でとれる魚です。
　トビウオの煮干しから取れる「アゴだし」がよく知られていますね。
　トビウオつみれはやわらかく，汁にはだしがよく出ていました。
　生臭さもなく，子どもたちも食べやすかったようです。
　今日も感謝して，残さずいただきました。