今日の給食の献立は......
　・ごはん　　・春野菜の煮物　　
　・海老の唐揚げ　　・アーモンド和え
　・牛乳

　「なんばんえび」

　今日の「海老の唐揚げ」には，「南蛮海老(なんばんえび)」が使われました。
　南蛮海老の正式な名前は，「ホッコクアカエビ」です。新潟では，鮮やかな赤色と形が南蛮唐辛子（なんばんとうがらし）に似ていることから，「南蛮海老」と呼ばれています。
　今日の唐揚げのように，殻ごと食べると，丈夫な骨を作る栄養素「カルシウム」をとることができます。
　今日は，新潟県でとれた「南蛮海老」を使いました。
　今日も、感謝して，残さずいただきました。