今日の給食の献立は......
　・ごはん　　・小松菜の味噌汁
　・カレイの南蛮漬け
　・即席漬け　・チーズ　　・牛乳

　「旬の食べ物　かぶ」

　今日の即席漬けには，かぶが使われています。
　かぶは，「かぶら」とも言い，鏑矢（かぶらや）と呼ばれる矢に付ける鏑（かぶら）に似ていることから名付けられたと言われています。
　かぶは，新潟市西区の砂丘地でたくさん栽培されています。長い冬を越えて出荷される今の時期は，「春かぶ」と呼ばれ，新潟の春を感じさせてくれます。肌の白さと肉質の柔らかさが特徴です。
　きょうの給食にも，西区でとれた春かぶを使用しました。
　今日も、感謝して，残さずいただきました。