今日の給食の献立は......
　・カレー味ごはん
　・帆立とあさりのクリームソース
　・ブロッコリーとコーンのサラダ
　・のむヨーグルト

　「調理作業で大変なこと」

　いろいろある調理作業の中で，調理員さんが大変だと感じていることの一つに，ブロッコリーを洗う作業があります。
　ブロッコリーは，つぼみが集まってギュッと硬くなっているので，虫が入り込むと洗っただけでは出てきません。よく見ても，見付けられません。
　そのため，小房に分けたブロッコリーを一つ一つ手に取って，チェックしながら洗います。500人分の量なので，大変な作業です。
　今日は，ハムサラダにブロッコリーを使いました。ブロッコリーだけ残した児童がいました。
　調理員さんの苦労を知ると，頑張って食べてみようと思えるかもしれません。