今日の給食の献立は......
　・ごはん　　・肉じゃが
　・ひじきの佃煮　　・アーモンドキャベツ
　・牛乳

　「ひじきの佃煮」

　ひじきの佃煮は，ひじきとツナをしょうゆと砂糖などの調味料で煮たものです。給食で定番のごはんの友です。
　真っ黒な見た目に最初は驚いていた子どもたちも，今では気にせずおいしく食べているようです。昆布などの海藻類が苦手だと言っていた児童も，残さず食べていました。
　レシピをご紹介します。

　〈ひじきの佃煮〉の材料・分量
　・　乾燥ひじき　１８ｇ
　・　ツナ（水煮）７０ｇ
　・　しょうゆ大さじ１強
　・　砂糖大さじ１強
　・　酒小さじ２杯
　・　みりん大さじ１杯
　・　いりごま大さじ１杯

　〈ひじきの佃煮〉の作り方
　①　ひじきを水で戻す。
　②　鍋で調味料を煮立て，①を入れて弱火で煮る。
　　（水分が足りないときは少し水を加える。）
　③　②が煮えたら，ツナとごまを加えて水分を飛ばして出来上がり。

　さあ！召し上がれ～！