今日の給食の献立は......
　　・ごはん　　・白菜の味噌汁
　　・さんまの松前煮　　・かきあえなます
　　・みかん　　・牛乳

　　「和食の日給食」

　今日，１１月２４日は，１１２４＝イイニホンショク（いい日本食）の語呂合わせから，「和食の日」とされています。
　今日の給食は，「だしで味わう和食の日給食」でした。
　献立は，新潟市でとれたこしいぶきを使った白い「ごはん」，煮干しでだしをとった「白菜と里芋のみそ汁」，給食室で２時間かけて骨までやわらかく煮た「さんまの松前煮」，新潟の郷土料理「かきあえなます」，旬の果物みかんと牛乳でした。
　どれも上手にできていたのですが，どちらかというと大人好みの献立のせいか，全体的に普段よりも多く残食が出ました。
　「日本食＝和食」は，日本の自然や歴史から生まれ，私たちが昔から受け継いできた食文化です。栄養バランスがよく，健康的な食事です。今日のような献立を食べた経験を積み重ね，和食のよさに気付き，いつか大好きになってほしいと思います。