今日の給食の献立は......
　・ごはん　　・生揚げと大根のオイスターソース煮
　・コーンシューマイ(２こ)　　・シャキシャキサラダ
　・牛乳

　「生揚げ」

　今日の煮物は，「生揚げと大根のオイスターソース煮」でした。
　生揚げ（厚揚げ）も，昨日までに紹介しました小魚や大豆と同じく，給食で，積極的に使用している食材です。
　生揚げも，「鉄」と「カルシウム」が多く含まれています。
　給食では，今日のような煮物の他，豚肉と一緒にみそ炒めにしたり，油で揚げてごまだれをかけるなどして使用しています。