今日の給食の献立は......
　　・マーボーライス(ごはん)　　・中華サラダ
　　・乾燥小魚　　・牛乳

　「小魚」

　今日は，「乾燥小魚」が付きました。
　小魚には，昨日紹介した大豆と同じように，「鉄」と「カルシウム」が多く含まれています。「鉄」と「カルシウム」は，「成長期に特に多く必要な栄養素」であり，「意識して摂るようにしないと不足しがちな栄養素」です。
　給食では，今日のような小袋に入った「乾燥小魚」の他に，佃煮にするなどして，小魚を積極的に使用しています。