今日の給食の献立は……
・ごはん
・かつおふりかけ
・にくだんごとはくさいのスープ　
・だいずとさつまいものアーモンドがらめ
・牛乳

大豆には，成長期に特に多く必要な栄養素が詰まっています。給食によく使用する食材の一つです。今日は，ゆでた大豆に片栗粉をまぶし，油で揚げて使いました。昆布や野菜と一緒に煮豆にするよりも，子どもたちは残さず食べてくれます。ひと手間かけることで，苦手な人も食べやすくなるようです。