今日の給食の献立は......

　　・わかめごはん
　　・もやしの味噌汁
　　・夏野菜と車麩(くるまふ)の揚げ煮
　　・牛乳





　「車麩(くるまふ)」
　今日のおかずは，なす・かぼちゃ・車麩・鶏肉を油で揚げて甘じょっぱいたれをからめた料理「夏野菜と車麩の揚げ煮」でした。
　今日も暑い中，調理員さんはまずかぼちゃを，次になすを，次に鶏肉を，最後に車麩を･･･とたくさん揚げてくれました。
　車麩は形を知り食感を味わってもらいたいと考え，大きめの扇形に切りました。
　配膳しながら６年生の女子が，「バウムクーヘンみたい。」と言っていました。食べ終わった６年生男子は「肉かと思った。」と少しがっかりした様子でした。
　新潟県の伝統的な食材を知り，味わいました。　　(HAN)